Консервирование

Герметизация и тепловая обработка продуктов.

Сушка (дегидратация)

Удаление влаги для предотвращения порчи.

Замораживание

Хранение при низких температурах по технологии slon.

Квашение и соление

Биохимические методы с использованием соли и кислот.